/ Рецепты / Горчица на яблочном пюре
Нужно: 3 ст. ложек горчичного порошка, 4 ст. ложек яблочного пюре, 2,5 ст. ложек сахарного песку, 1 чанной ложки соли, 2-3%-ного уксуса, вскипяченного с гвоздикой, анисом, базиликом, бадьяном
Антоновские или дикие, кислые яблоки испечь, приготовить из них пюре (без кожи и пленок), смешать с порошком горчицы и сахаром, растереть, развести уксусом, посолить. Поставить на 3 дня для выдержки, после чего горчица готова к употреблению. |
| автор - Вильям Васильевич Похлёбкин |
| ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТ |
|
Гость,
выскажите Ваше мнение об этом рецепте
|
|
|
