/ Рецепты / Кчуч - баранина с овощами
Понадобится:
баранина 250г
картофель 2 шт.
помидоры 2 шт.
репчатый лук 1 шт.
баклажан 1 шт.
фасоль (стручковая замороженная) 1/4 стакана
болгарский сладкий перец 1 шт.
соль, перец - по вкусу
петрушка 1 пучок
базилик сушоный 1/2 чайной ложки
Баранину лучше брать жирную. Все объемные ингредиенты порезать на одинаковые небольшие куски.
В утятницу кладем слоями фасоль, болгарский перец, картофель, лук, помидоры, баклажаны, посыпаем зеленью. А затем сверху кладем кусочки мяса, посыпаем солью, перцем и заливаем кипятком так, чтобы вода только покрыла мясо.
В духовке запекать 2 часа при 180 градусах.
P.S.: Мясо было превосходно! А вот овощи казались переваренными и впечатления не произвели.
