Блюда от шеф-повара |
"Богатый улов" |
Четверг - рыбный день. Дуэт морского языка и морской форели с обжаренными опятами и беконом. 210г |
250 руб. |
"Зарубежные деликатесы" |
Ассорти из морепродуктов: креветки, кальмары, мидии и каракатицы с нежным сырно-сливочным соусом, помидорками черри и салатом в кунжутной корзинке. 180г |
230 руб. |
Крылья "Советов" |
Блюдо, подаваемое на банкете в честь приема в эксплуатацию на Камчатке 1-й очереди бройлерной птицефабрики мощностью 1 млн. цыплят в год. Крылья куриные, фаршированные фисташками и сыром, подаются с острым соусом. 270г |
180 руб. |
Форель "Радужная" |
Речная форель, фаршированная муссом из лосося. Подается с дуэтом соусов и обжаренными овощами. 270г |
300 руб. |
Холодные закуски |
наверх |
"Буржуйский" |
Рыбная фантазия из нежного филе семги, креветок и мидий со свежими овощами под изящным соусом. 200г |
170 руб. |
"Винегрет" |
Вкуснейший винегрет подается с соленой балтийской килечкой и тостами из черного хлебца. 210г |
40 руб. |
"Для работников МИДа СССР" |
Слабосоленая красная рыба (семга, форель), янтарный балык осетра холодного копчения, муксун холодного копчения с маслинами, лимоном и кусочками крестьянского масла. 270 г |
430 руб. |
"Закрома Родины" |
Салат из свежих помидоров, огурцов, паприки, шампиньонов, сочных листьев салата. Заправка на Ваш выбор - масло оливковое, сметана, майонез, лимонный сок или чесночный соус. Рекомендуется трезвенникам и язвенникам. 200г |
100 руб. |
"Как всегда" |
Блины с икрой, зернистой, лососевой. 170г |
150 руб. |
"Креветки Дальневосточные" |
Круто посоленные, с гроздью оливок и лимоном. 200г/20г |
110 руб. |
"Мясная карта СССР" |
Отварной язык, говядина из собственной коптильни, куриный рулет, фаршированный паприкой, маслинами и буженина, собственного приготовления с букетом из овощей и свежей зелени. 430 г |
450 руб. |
"Новгородский" |
"Вкусно и питательно - попробуйте обязательно!" (Пожалуй, с этого слогана начался рекламный бизнес в стране, которую уже не найти на карте). Салат с языком, куриным филе, маринованными огурчиками и помидорами Черри. 200г |
150 руб. |
"Оливье грибной" |
Король салатов в необычной подаче - с солеными груздями, перепелиным яйцом, мясом и прочими компонентами, составляющими мечту советского человека. 200г |
120 руб. |
"Оливье" |
Хозяин стола - классический салат. Наш повар добавил к традиционным продуктам язык и ломтики венгерского бекона. 210г |
90 руб. |
"Подарок братской республики" |
Отличная закуска под водочку: три вида сала, картошка в мундире, маринованные огурчики, с соусом из домашнего хрена. 270 г |
120 руб. |
"Со знаком качества" |
Жизнь дается человеку один раз и прожить ее надо так, чтобы не ошибиться в рецепте: слабосоленая семга, кальмары, сыр, свежие огурчики и чесночная заправка. 200 г |
160 руб. |
"Советский" |
Теплый салат из баклажан, куры, жареных грибов с сыром, маслинами и сливочным соусом. 150г |
110 руб. |
"Сокращение кадров - 2" |
Вяленый лещ, для Вашего удобства уже почищенный. 120г |
60 руб. |
"Сокращение кадров" |
Две почищенные воблы с ребрышками и спинкою. 130г |
90 руб. |
"Спецпаек N1" |
Ассорти под водочку из мини - закусок: с рижскими шпротами и лимончиком, со слабосоленой сельдью и свежим огурцом, с печенью трески на хрустящих тостах с крестьянским сливочным маслом. 230 г |
110 руб. |
"Столичный" |
Главный салат всех ресторанов в 70-е годы, с соблюдением традиционного сочетания любимых продуктов. Обжаренная куриная грудка, соленый огурец, картофель, зеленый горошек, зелень, яйцо, майонез. 200 г |
75 руб. |
Баклажаны "Абхазские" |
Конверты из жареных баклажанов, фаршированные адыгейским сыром, зеленью, грецким орехом и чесноком. 300 г |
160 руб. |
Грибочки "Дачные" |
Прекрасный выбор к Вашему столу в качестве холодной закуски. Хрустящие, ядреные грузди, которые подаются со сметаной. Дополняет блюдо кольца красного лука. К грибам можно предложить отварной картофель. 240 гр |
230 руб. |
Жареные креветки |
С острыми специями и чесночным соусом. 175г /30г |
180 руб. |
Овощное ассорти, заботливо собранное в парниках совхоза "Красный луч" |
Помидоры, огурцы, редис, болгарский перец, листья салата, лук зеленый, украшенные свежей зеленью. 400 г |
170 руб. |
Рулетики "Москворецкие" |
Рулетики из русских блинов с семгой, форелью и сливочным сыром. 180г |
170 руб. |
Русский разносол "Опохмелочный" |
Капуста хрустящая квашенная, бочковые огурцы и помидоры, черемша, маринованный чеснок и перец. 360 г |
190 руб. |
Селедочка с картофелем "Будничная" |
Любимое блюдо советских тружеников, после тяжелого трудового дня. Судя по тому, что ни в одной кухне мира этого беспроигрышного сочетания продуктов не сыскать, автор его - некий отечественный гурман, имя которого, будь оно известно, было бы прославлено в |
70 руб. |
Сельдь под шубой "Комсомольская" |
Кусочки тихоокеанской сельди в сочных слоях свеклы, моркови, картофеля, яблока, с нежным соусом. 200 г |
40 руб. |
Сыры к вину |
Сырная тарелка к хорошему вину. Разнообразие сырных вкусов: "Emmital Cozeray", "Camembert", "Door Blue", "Strol''h" с виноградом. 260 г |
360 руб. |
Сыры к пиву |
Сырная тарелка. Включает в себя лучший набор сыров к пиву: "Unicas", "Mimolett", "Happy Cow", с оливками и грецким орехом. 190 г |
240 руб. |
Холодец "Первомайский" |
Наваристый мясной бульон в сочетании с мясными продуктами - незаменимая закуска под водочку. Холодец подается с хреном, который подчеркивает вкус и аромат этой традиционной русской закуски. 215 г |
110 руб. |
Горячие закуски |
наверх |
Жульен грибной |
Жульен грибной, под сырной шапкой. Любимое блюдо комсомольских лидеров 1976г. 110г |
70 руб. |
Жульен из куры |
Жульен из куры и шампиньонов в сливочном соусе под сыром. 200г |
140 руб. |
Жульен из морепродуктов |
Жульен из морепродуктов под сырной шапкой. Подается в воловане из слоеного теста. 170г |
170 руб. |
Звенья производства |
Печеные сдобные мини - пирожки только из печки с различными начинками: С грибами и луком 20г, С яйцом и зеленым луком 20г, С капустой и луком 20г |
7 руб. |
Пельмени БАМовские |
Мясные пельмени (фарш: 50% свинины, 45% телятины, 5% лука), утолявшие голод комсомольцам, строителям Байкало-Амурской магестрали. Сервируются сметаной и хреном. По вашему желанию могут быть поданы с бульоном, с уксусом, с горчицей, со сливочным маслом, с |
80 руб. |
По просьбе трудящихся |
Сыр в "панцире" из ореховой, кунжутной и сухарной панировки. Подается с ярким соусом. Процесс приготовления скорее похож на действо алхимика. И все для того, чтобы с помощью почти колдовства придать сыру необычный вкус. 200 г. |
185 руб. |
Управдом |
Пирог из легкого теста со сложной начинкой из мяса и капусты. Подается со сметаной и свежими помидорами. 200г |
50 руб. |
Штрудель грибной |
140г |
70 руб. |
Супы |
наверх |
Борщ "Профсоюзный" |
Наваристый борщ с говядиной, копченой свиной шейкой, языком и черносливом. Подается борщ в горшочке со сметаной и зеленью. Каждое воскресенье начальник "Главпивтреста" к порции борща дарит рюмку водки. 300г/20г |
80 руб. |
Лапша домашняя |
С кусочками куры и шпинатной лапшой на наваристом бульоне. 250г |
50 руб. |
Похлебка рыбная |
Такого Вы еще не пробовали. Густая похлебка, приготовленная на рыбном бульоне с добавлением вина и сливок, с мидиями и кусочками семги. 260г |
120 руб. |
Солянка "Особая" |
Наберитесь сил. Они Вам понадобятся,чтобы одержать победу.Блюдо обстоятельное не терпящее суеты.Чего в нем только нет!Копченый окорок,язык,сервелат,говядина,бекон,каперсы,лук.Подается со сметаной,лимоном,маслинами и маринованными огурчиками.Солянка,одним |
105 руб. |
Десерты |
наверх |
"Вечерняя Москва" |
Настоящий пломбир. К нему мы предлагаем: соусы (шоколадный, клубничный, вишневый), орехи грецкие, мед. 150г |
60 руб. |
"Восторг комсомолки" |
Можно ли совместить желание сохранить стройность и возможность полакомиться изысканными кушаньями? Безусловно, если Вы остановите свой выбор на этом десерте: Мороженное (иногда можно позволить себе небольшое отступление от диеты), много-много фруктов киви |
80 руб. |
"Клубничный чизкейк" |
Нежный шоколадный бисквит с кремом на основе сыра "Филадельфия" и клубники. 160г |
90 руб. |
"На два фронта" |
Изобилие свежих фруктов с взбитыми сливками и пломбиром в ароматном малиновом кулисе. 400г |
170 руб. |
"Победители соц.соревнования" |
Свежеиспеченные воздушные круасаны с различными начинками: С вишней 65/15г, С шоколадом 60/15г, С сыром 75г, С ветчиной 80г |
25 руб. |
"Тирамису" |
Итальянский десерт из сыра "Маскарпоне", сливок и кофе, с шоколадом и свежей клубникой. 140г |
200 руб. |
"Ум отъешь" |
Нежное фруктовое суфле с зефиром и миндалем. 280г |
130 руб. |
"Фруктовая ваза" |
Разнообразие фруктов - свежая клубника, киви, виноград, апельсин, яблоко, груша и банан, лучшее украшение стола. 625г |
200 руб. |
"Шоколадный чизкейк" |
Незабываемый вкус оригинального сочетания сыра, шоколада и вишни. 150г |
80 руб. |
Десерт "Черный лес" |
Изысканный десерт на основе горького шоколада со сливками оценят даже самые взыскательные особы. 150г |
90 руб. |
Десерт "Шанель N5" |
Легкий творожный десерт с ежевикой, малиной и кокосовым ликером. 160г |
130 руб. |
Торт "Домашний" |
Медовые бисквитные коржи и сливочно - сметанный крем, как раньше, у мамы. 120г |
50 руб. |
Торт "Народный" |
Легкий торт на основе йогурта с апельсином и грейпфрутом. 140г |
120 руб. |
Торт "Пьяная вишня" |
Шоколадный бисквит с нежным сметанным кремом и вишней, пропитанной коньяком. 185г |
90 руб. |
Шоколад "Аленка" |
100г |
70 руб. |
Прохладительные напитки |
наверх |
"Имени XXVII партсъезда" |
/Молоко, мороженое, конфитюр/200мл |
50 руб. |
"Колхозный сбор" |
/Сироп клубничный, сок ананасовый, сок апельсиновый/160мл |
60 руб. |
"Комсомольский вожак" |
/Сироп гранатовый, сироп кокосовый, сок апельсиновый/ 120мл |
30 руб. |
"Резервный" |
/Молоко, мороженое, сок яблочный, груша/200мл |
60 руб. |
Алкогольные напитки |
наверх |
"Будьте здоровы" |
/Водка, мартини, сок ананасовый/200мл |
120 руб. |
"Буржуй" |
/Ром, сироп гранатовый, свежевыжатый сок лимона, текила, миндальный сироп/150 мл |
260 руб. |
"Глинтвейн" |
/Сухое красное вино, ром "Bacardi", корица, гвоздика, яблоко, цедра цитрусовых/160мл |
140 руб. |
"Голубые Гавайи" |
/Ром "Bacardi", ликер "Malibu", ликер "Blue Curacao", ананасовый сок, сливки/200мл |
170 руб. |
"Для любимых" |
/Коньяк, мякоть банана, 7UP/350мл |
160 руб. |
"Дружба народов" |
/Клубничный сироп, сок апельсиновый, молоко, ликер "Blue Curacao"/115мл |
40 руб. |
"Жена партийца" |
/Джин, сироп клубничный, лимон/40мл |
100 руб. |
"Заседание" |
/Ром, сироп кокосовый, сироп клубничный, сок апельсиновый/110мл |
190 руб. |
"Звезда" |
/Ром,ликер "Melon", сироп яблочный, сироп клубничный, сок яблочный/ 150мл |
270 руб. |
"Из под полы" |
/Водка, клюквенный морс, апельсиновый сок/150мл |
50 руб. |
"Кровавая Мэри" |
/Водка, томатный сок, соус "Табаско", соус "Ворчестр"/250мл |
60 руб. |
"Кровавый рассвет" |
/Самбука, свежевыжатый сок лимона, сироп гранатовый/90мл |
110 руб. |
"Мавзолей" |
/Ром, водка, джин, ликер "Cointreau", текила, оливки/125мл |
330 руб. |
"Мимоза" |
/Шампанское, ликер "Cointreau", ликер "Blue Curacao", сок ананасовый/150мл |
90 руб. |
"Наследие Брежнева" |
/Текила, сироп ментоловый, свежевыжатый сок лимона/50 мл |
80 руб. |
"Партбюро" |
/Водка, ликер "Cointreau", свежевыжатый сок лимона/100 мл |
125 руб. |
"Первое мая" |
/Джин, ликер "Cointreau", сок апельсиновый, свежевыжатый сок лимона/110мл |
250 руб. |
"Пино Колада" |
/Ром ,ликер "Malibuу", сливки, ананасовый сок/270мл |
200 руб. |
"Республика" |
/Джин, клюквенный сироп, тоник, свежевыжатый сок лимона/210 мл |
170 руб. |
"С черного входа" |
/Шампанское, "Campari", мартини, сок апельсиновый/180мл |
90 руб. |
"Трудовой стаж" |
/Ром, сироп гранатовый, свежевыжатый сок лимона, 7UP/315 мл |
130 руб. |
"Французский поцелуй" |
/Шампанское, коньяк, ликер абрикосовый, сок апельсиновый/160мл |
80 руб. |
"Шипучка" |
/Шампанское, водка, ликер "Cointreau", ликер "Melon", клюквенный сироп/165 мл |
140 руб. |
"Эликсир" |
/Шампанское, ликер "Malibuy", ликер "Melon", ликер "Blue Curacao",сок ананасовый, свежевыжатый сок лимона, клюквенный сироп/275мл |
300 руб. |
