Ресторан Victoria с новым поваром

Каре барашка на гриле с красным виноградным соусом и пюре из картофеля, шпината и грибов; алькабуче с гарниром из зеленой спаржи, брокколи и цукини ; жареный серебристый дорадо с соусом Велуте, домашним картофелем пюре и томатами черри....

Эти блюда дарят феерию вкуса, влюбляют и наполняют желанием наслаждаться ими снова и снова. Именно таким будет каждое из блюд спешл-меню, которое представляет новый шеф-повар ресторана "Victoria -Gourmet" Олег Гольтяев.

Подробно о специальных предложениях нового повара смотри ниже:

Холодные закуски
Тартар из охлажденного лосося с дрессингом из васаби и масла из виноградных косточек с имбирным хлебом (150 г) 250 руб
Карпачо из оленины с салатом руккола, пармезаном, брусникой и бальзамической заправкой (100 г) 450 руб.
Тигровые креветки в стиле Кандагава с морским соусом, кримчизом, икрой лосося, крессалатом и редисом (90 г) 320 руб
Мясо королевского краба с авокадо, сыром Грана Падано и сливочным песто (140 г) 450 руб

Супы
Суп из морепродуктов в Паназиатском стиле (230 г) 280 руб
Суп-пюре из тыквы с сыром моцарелла, розмарином и гренками (215 г) 280 руб

Основные блюда
Жареная телячья вырезка, маринованная в красном вине с травами, с гарниром из овощей и соусом Монтес (385 г) 680 руб
Каре барашка на гриле с красным виноградным соусом и пюре из картофеля, шпината и грибов (350 г) 620 руб
Алькабуче (морской окунь изумидай, лосось, морской гребешок) с гарниром из зеленой спаржи, брокколи и цукини (370 г) 650 руб
Жареный серебристый дорадо с соусом Велуте, домашним картофельным пюре и томатами черри (320 г) 680 руб

Десерты
Фруктовое Фраппе с миндальным пралине и клубникой (225 г) 360 руб
Классическое ванильное мороженное с карамельным соусом Маскарпоне и фисташками (110 г) 250 руб

Приятного аппетита!